Wie viel Fleisch berechnet man pro Person/Portion? Kurzbraten (Grillen, Portionsstücke in der Pfanne gebraten): ca. 200g pro Portion
Die Mengenangaben entsprechen einem Hauptgang – serviert man etwa im Rahmen eines Menüs noch mehrere andere Gänge dazu, kann die Menge geringer ausfallen.
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